Tortas de pollo con perejil

Estas tortas son ideales para preparar hamburguesas o para acompañar con una rica ensalada verde. Rápidas de preparar!!!

Foto ilustrativa

INGREDIENTES:

2 tazas de carne de pollo molido

2 huevos batidos

1 taza de pan rallado, al cual le hemos agregado 2 cucharaditas de perejil seco picado

1/2 taza de harina

Aceite vegetal

Sal y pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN:

Se prepara primero el pollo al cual adobamos con la sal y la pimienta, luego hacemos las tortas del tamaño deseado, las pasamos por la harina primero, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado. Seguidamente las freímos por ambos lados en un sartén grande con aceite, eliminando el exceso de grasa con papel toalla. 

Servir con ensalada verde o con pan de hamburguesa agregándole a esta, lechuga, tomate, cebolla morada y aguacate y su salsa preferida. Buen provecho!!!!