Ustedes se habrán dado cuenta que publico muchas recetas con pollo pero la verdad es que me encanta prepararlo. No importa qué le agregues, se cocina rápido y siempre sabe delicioso. Hace muchos años una buena amiga mexicana llamada Norma compartió esta receta conmigo y me encantaría que ustedes la preparen. Es buenísima!!!
INGREDIENTES:
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| Foto ilustrativa |
12 muslos de pollo
1/2 taza de achiote en pasta
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de comino en semilla
5 dientes de ajo
2 clavos de olor
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de jugo de limón
2 tazas de jugo de naranja natural
1/4 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta negra
PREPARACIÓN:
Horno precalentado a 350 grados.
Adobe piezas de pollo con sal y pimienta. Aparte.
Licúe el achiote, orégano, aceite de oliva, ajos, comino, clavos de olor, jugo de limón, jugo de naranja y caldo de pollo. Coloque las piezas de pollo en recipiente de vidrio rectangular y agregue mezcla. Tape con papel aluminio y ponga al horno por aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo este doradito.
Sirva con arroz blanco y ensalada de aguacate Buen provecho!!!
