En nuestra mesa no puede faltar la tradicional ensalada de papa con manzana, esta receta en particular me gusta mucho prepararla, los arándanos como el vinagre de manzana le da un toque especial, tienen que probarla!!!
INGREDIENTES:
6 papas grandes cocinadas, peladas y picada en cuadritos no muy pequeños
1 cebolla morada mediana picada
1 taza de piña en trocitos
1/3 taza de perejil picado
1 chile dulce rojo picado
1 taza de mayonesa
2 cucharadas de vinagre de manzana
3 manzanas rojas, peladas, y picadas en cuadritos
1/2 taza de arándanos secos
1/2 taza de apio picado
Aceite de oliva
1 taza de natilla sin sal
Sal y pimienta negra
PREPARACIÓN:
En ensaladera o recipiente grande ponemos todos los ingredientes, revolvemos bien, tapamos con plástico y guardamos en la refrigeradora antes de servir.
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| Foto original |
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