Ensalada rápida de zanahoria con piña y arándanos

Esta ensalada la preparas en 15 minutos, y además de ser deliciosa es muy saludable!!!!

INGREDIENTES:

4 zanahorias medianas peladas y ralladas

1 taza de piña en trocitos

1/2 taza de arándanos o pasas 

1 cucharada de perejil fresco picado

1/4 de taza de aceite de oliva

Ralladura de 1 limón

Jugo de 1 limón

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Revuelva todos los ingredientes en un tazón y refrigere antes de servir, Provecho!!!!!

Foto ilustrativa