Lomito en trozos al vino tinto

INGREDIENTES:

Foto ilustrativa

1 taza de hongos tajadeados

1 cucharada de mantequilla

Kilo y medio de lomo en trozos

2 cucharadas de maicena

1 taza de agua

1.1/2 taza de vino tinto

2 hojitas de laurel

1 cucharada de aceite

1/2 taza de cebollas pequeñas enteras

1 cucharada de harina

2 cucharadas de pasta de tomate

2 cucharadas de salsa inglesa "perrins"

Sal y pimienta negra

PREPARACIÓN:

Preparamos un sartén grande donde saltearemos a temperatura media la carne , la cual adobamos con un poquito de sal, pimienta y harina. La cocinamos hasta que dore. Una vez que dore la carne la apartamos y en el mismo sartén agregamos la mantequilla, las cebollas y los hongos, luego agregamos la salsa inglesa, el agua y el vino tinto. Agregamos luego el laurel, la pasta de tomate. Dejamos espesar por unos 20 minutos, pasado este tiempo agregamos la carne y cocinamos por 15 minutos mas a temperatura baja. Si fuera necesario se espesa con la maicena.

Servir con arroz blanco o puré de papa. Buen provecho!!!!