Barritas de limón

Esta receta, además de práctica y rápida de preparar, les encanta a todos los amantes del limón. Una opción diferente de postre para compartir con amigos o en familia.

INGREDIENTES:

Concha:

Foto ilustrativa

2 tazas de harina de trigo

1 taza de azúcar en polvo

2 barras de mantequilla suave

Relleno:

4 huevos

2 tazas de azúcar morena orgánica

1/4 de taza de jugo de limón

6 cucharadas de harina

PREPARACIÓN:

Horno precalentado a 300 grados.

Para preparar la concha: coloque en un tazón la harina y el azúcar en polvo. Revuelva. Luego agregue la mantequilla cortándola con un cuchillo, forme una mezcla y colóquela en una bandeja pequeña ligeramente engrasada con mantequilla. Ayúdese con los dedos para presionar. Ponga al horno por 20 minutos.

Luego prepare el relleno: mezcle los huevos, el azúcar, harina y el jugo de limón, revuelva bien y coloque sobre la concha que preparó. Vuelva a poner al horno por 30 minutos más. Una vez fuera del horno, deje enfriar y espolvoreé con azúcar en polvo.

Una delicia!!!