Ensalada fresca "Carmen"

A esta ensalada le puse este nombre por mi amiga Carmencita. Deseo compartir esta receta con todos ustedes, es deliciosa y fresca, apenas para los días calurosos que se aproximan!!! espero que les guste.!!!!

INGREDIENTES:

3 lechugas frescas y limpias (romana, roja y rizada)

1 cajita de fresas lavadas y maduritas

1 caja de queso "cottage"

Foto ilustrativa

2 cucharadas de arándanos secos

3 cucharadas de almendras en rodajas

Aderezo:

1/4 taza de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre balsámico

1/3 taza de jugo naranja natural

Pizca de sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Preparamos el aderezo y lo guardamos en la refrigeradora.

Luego lavamos y partimos las lechugas. Apartamos.

Una vez limpias las lechugas las colocamos en un recipiente plástico y con tapa, le agregamos las fresas partidas en rodajas y guardamos el recipiente en la refrigeradora. Al momento de servir, colocamos la lechuga en un platón grande, agregándole los arándanos y seguido el aderezo. Revolvemos y agregamos de último el queso "cottage" y las almendras. Servir inmediatamente. Una delicia!!!