El tradicional Chili con carne

Este plato es ideal para estos días festivos, la opción perfecta para llevar a una reunión de amigos o familiar. Su preparación es rápida, y de seguro quedará de altura!!!!!Hace un tiempo un buen amigo la compartió conmigo, hoy la comparto con ustedes!!!! Espero les guste.

INGREDIENTES:

2 libras de carne molida 

Foto ilustrativa

2 tarros de tomate en salsa

2 tarros de frijoles (Red Kidney Beans), con todo y salsa 

1 taza de chile dulce verde picado

1 taza de cebolla picada

2 hojitas de laurel

Aceite de oliva

2 cucharaditas de chile en polvo

Pimienta cayenne al gusto

Queso cheddar para decorar

Sal y pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN:

En sartén mediano y a temperatura media alta cocine la carne molida, agregue la cebolla, el chile dulce hasta dorarla, elimine el exceso de grasa.

Agregue luego el tomate en salsa, frijoles y las especias. Cocine con tapa y a temperatura baja por aproximadamente 45 a 50 minutos.

Retire las hojas de laurel, sirva en dulceras y acompañe con queso cheddar y con tortillitas tostadas. Buen provecho!!!

Alitas de pollo picantes

Para todos los amantes del chile, deseo compartir con ustedes una receta "picosa" pero "sabrosa"!

INGREDIENTES:

1 kilo de alitas de pollo partidas a la mitad y sin la esquinita del ala. Estas partes las guardamos en el congelador para una futura sopita de pollo!

1/2 taza de tabasco o salsa picante de su elección

1 cucharada de salsa inglesa

1 cucharada de vinagre blanco

2 cucharadas de mantequilla

Sal y pimienta

Foto original

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 350 grados.

Una vez cortadas las alitas a la mitad y sin la esquinita del ala, las adobamos con sal y pimienta. Luego las colocamos en una bandeja a la cual le hemos puesto aceite en "spray", seguidamente las ponemos al horno por 10 minutos.

Mientras las alitas se hornean, preparamos la salsa: en una ollita pequeña colocamos la mantequilla, luego la salsa tabasco, la salsa inglesa y el vinagre. Revolvemos y cocinamos a fuego medio hasta conseguir un hervor. Retire del fuego.

En recipiente grande colocamos las alitas junto a la salsa, revolvemos bien y colocamos las alitas de nuevo en bandeja poniéndoles el resto de la salsa con brocha y luego las llevamos al horno nuevamente por 5 minutos.

Nota importante: si desea la salsa más picante puede agregar más tabasco.

Sirva con salsa tipo " ranch" y tronquitos de apio.